sancerre

Depuis plus de quarante ans, le domaine cultive quatre hectares de Sancerre à Montigny. Sur ces terroirs de caillotes, le pinot noir mûrit lentement : la maturité aromatique se mérite, se gagne au fil des jours. Le fruit dense s’accorde à des acidités franches qui étirent la bouche et révèlent la tension minérale du lieu. Les tanins, affirmés mais intégrés, soutiennent cette matière puissante et fraîche, fidèle à l’identité des caillotes. Des pinots de caractère, vibrants et droits, taillés pour la table comme pour la garde.