Nos actualités

Le printemps 2018 nous sourit, quelques fraîcheurs mais pas de quoi trembler la nuit. La vigne est en pleine forme, belle sortie de grappe homogène qui nous pousse à faire un travail rigoureux d’ébourgeonnage. Quelques photos des pinots de la vigne des Cris en avril...

2017 : Un hiver plus marqué que les précédents. Un printemps beau et précoce qui ne nous laissa aucun repos entre la fin de la taille et les ébourgeonnages. Presque trop beau et trop précoce puisque fin avril, alors que bourres et contre bourres étaient sorties, la...

3 octobre 2017, après 3 semaines et demie d'intenses vendanges, le calme est revenu. De quoi être un peu nostalgique, mais aussi de quoi souffler... et observer avec joie les jus qui s'élèvent. Aujourd'hui Paul-Henry a choisit de décuver une première cuve. Merci à...

La situation à la cave nous rappelle chaque jour qu'il y a eu un matin beaucoup trop froid en avril 2016 et ces jours ci la météo joue un peu avec nos nerfs puisqu'elle est propice à la répétition d'une catastrophe de type gel. Heureusement l'environnement est sec et...

2o16 : une année noire, une année blanche. Comme les deux précédentes, elle commença par un hiver sans froid. Un hiver comme les gens de la terre ne les aiment pas ; doux et humide. Pour nous ce fut aussi un hiver triste puisque le 2 mars Henry -mon beau-père, notre...

Après six mois de grands travaux, notre nouvelle cuverie à blancs est opérationnelle. Dommage que le gel d'avril ait supprimé la quasi totalité de notre récolte...nous n'étrennerons que quelques cuves cette année. Les Giroux et Stockinger ont pris place dans...

2015 : - un hiver pas vraiment froid - un printemps très beau qui, comme l’année précédente, a nécessité rapidement renfort de main-d’œuvre afin d’avancer au rythme de la végétation, - un été véritable, chaud et sec. Les dernières « vraies » pluies chez nous sont...